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COLTELLO DA DISOSSO VICTORINOX 5.6003
14,20€
Coltello da disosso Victorinox 15/12 cm. Il coltello da disosso Victorinox 15 cm è dotato di una lama larga e dritta indicata per il disosso di tagli di carne più grandi, come una coscia di cinghiale o una coscia di prosciutto, mentre il coltello da disosso Victorinox 12 cm è più indicato nel disosso di prosciutto stagionato o per disossare un coniglio. E’ progettato per tagliare senza resistenza e disossare in modo semplice e veloce ma in sicurezza, grazie al manico ergonomico realizzato in fibrox nero, un materiale che garantisce al meglio il grip rendendo l’impugnatura salda e sicura evitando che il coltello possa scivolare dalle mani. Per la sua leggerezza, efficacia e sicurezza il coltello da disosso Victorinox viene utilizzato per il disosso anche a livelli da chef professionista.
COLTELLO DA DISOSSO VICTORINOX 5.6003
Coltello da disosso professionale, adatto alla disossatura della carne bovina e suina ma anche pollo o anatra, utilizzato anche in cucina e da amanti della caccia, che necessitano di un coltello pratico ed efficace,
il manico ergonomico offre una presa solida e la lama in acciaio offre un taglio netto e preciso che soddisfa le esigenze anche dei più prestigiosi chef.
Dopo il trattamento termico la lama ottiene un indurimento ad 1 grado H52 che permette un’estrema facilità nel dare l’acciarino al coltello e un taglio molto morbido.
Nelle grandi distribuzioni di sezionamento carni e macellazioni e nelle migliori cucine il coltello da disosso Victorinox rimane il più utilizzato al mondo.
il coltello anche se subisce trattamenti di sterilizzazioni giornalieri, non subisce variazioni e deterioramento nel manico e nella lama
Fondata in Svizzera nel 1884, Victorinox è un marchio con una lunga storia nella produzione di coltelli di alta qualità per uso domestico e professionale. Prodotte con materiali di alta qualità e precisione artigianale, queste lame offrono prestazioni impeccabili in cucina ma non solo, i professionisti in campo della macelleria e sezionamento lo utilizzano per rendere le prestazioni precise ed efficaci
Coltello da disosso Victorinox 5.6003 con lama larga e dritta 
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Lunghezza | 12cm, 15cm |
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